Curso de procesado de la lana. Hilado, fieltrado, teñido. Pousadoira 4 y 5 de junio de 2016

La lana de las ovejas es un recurso fabuloso, que en la actualidad a menudo non es aprovechado. Aunque laborioso, el procesado de la lana es una actividad muy creativa y agradecida, que nos da grandes satisfacciones, al permitirnos elaborar toda clase de tejidos. Hilada o fieltrada, teñida de colores o natural, será una materia prima natural y agradable para multitud de prendas y tejidos. Desde mantas hasta bolsos, prendas de vestir, accesorios… existen infinitas posibilidades de uso de la lana.

En el Centro para a Resiliencia Pousadoira tenemos claro que el procesado de la lana es una actividad a rescatar y poner en valor, y por eso organizamos varios talleres en torno a esta materia. El  próximo será este mes de junio.

CONTENIDOS:

Fiando na roda

Sábado 4 de junio poe la mañana:  Hilado de lana de oveja con huso y  con rueca.  Partiremos de lana de oveja natural y aprenderemos a hacer hilo listo para tejer.  Tamén veremos el lavado y cardado de la lana. Con Begoña de Bernardo, del Centro para a Resiliencia Pousadoira

Fieltrado de lá

Sábado 4 de junio por la tarde: Taller  de iniciación al fieltrado.       En este caso, a partir de la lana haremos un paño de fieltro, utilizando las técnicas de mojado y con aguja, y elaboraremos unha pequeña pieza. Con Sandra Vilas, artesana textil y creadora de “Boina Galega”.

Lás tinguidas con tintes naturais

Domingo 5 de junio por la mañana: Teñido de lanas con tintes naturales.  Para completar el trabajo haremos tintes y teñidos. Bea Arias, nuestra alquimista, nos introducirá en el mundo de los tintes con un taller donde repasará los tipos de fibras, los tintes, mordientes, las técnicas de teñido, plantas tintóreas, y nos dará alguna receta. Así mismo haremos algunos teñidos .

Precio del curso:  Cada taller por separado 25.00 euros y apúntandose a los tres 50.00 euros

Comida del sábado: 9.00 euros

Pernoctación en Casa Pousadoira de sábado a domingo con desayuno  incluido: 20.00 euros persona.

INFORMACIÓN y RESERVAS:  info@pousadoira.com,  981777898   607767369

Cómo iniciar la Transición Pospetróleo-Curso oficial. 7 y 8 de mayo de 2016

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Retomamos las actividades en el Centro para a Resiliencia en este año con la convocatoria de este importante curso de la Red de Transición.

Es el primero que se organiza en Galicia y contaremos con la presencia de Juan del Río y Ana Huertas. Se densarrollará a lo largo de dos días y esperamos que sea una experiencia muy intensa e ilusionante y que salgamos cargadas de energía transformadora para acometer la tan necesaria transformación económica y social que necesitamos con urgencia.

Esta es una herramienta que nos puede facilitar ese arranque inicial que necesitamos para iniciar proyectos transformadores en nuestro entorno más próximo, que a veces parece tan hostil. Aprovechemos la oportunidad.

La Transición es la respuesta de las comunidades de personas al declive de la Era Industrial, marcada por el Pico del Petróleo, desde un presente que depende de los combustibles fósiles, el consumo desaforado, la destrucción del Planeta y las desigualdades entre los pueblos, a otra realidad deseable basada en la localización de la producción, el uso de la energía y los bienes que se pueden obtener de manera sostenible de nuestro Planeta, la preeminencia de la colectividad, la recuperación de las habilidades para la vida y la armonía con el resto de la Naturaleza.

 

El Movimiento de Transición es el esfuerzo colectivo de más personas cada día, que optan por organizarse para hacer frente de manera creativa al desafío del Pico del Petróleo, el Cambio Climático y la Crisis Económica, desarrollando iniciativas en sus comunidades (barrios, pueblos, islas, vecindarios, ciudades…) que aumentan la capacidad de supervivencia y bienestar, en la perspectiva de los importantes cambios que vamos a vivir en los próximos años, como consecuencia de la decreciente disponibilidad de las materias energéticas fósiles, el declive general de los recursos naturales y la alteración del clima.

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Lugar de realización del curso: Casa Pousadoira. Callobre Miño, A Coruña.

Fechas: 7 y 8 de mayo de 2016

Facilitado por: Juan del Río y Ana Huertas

Precio del curso: 110.00 euros, con posibilidad de 2 intercambios al 50%

Plazas limitadas, fecha límite para inscribirse 24 de abril

Contacto: Begoña de Bernardo 981777898 607767369

info@pousadoira.com

Taller de cultivo de setas

Curso setas 2015

Nuevo curso de cultivo de setas en Casa Pousadoira, para el 21 de noviembre de 2015.  La mejor manera  de estar seguros de la especie de setas que recogemos es cultivándolas nosotras mismas. Una manera sencilla y deliciosa de comer setas.

Aprenderemos diversas maneras de cultivar hongos en casa, y también a micorrizar árboles.

El curso incluye una bolsita de micelio de Pleorotus e inóculo de Níscalos.

IMPARTIDO POR: Miguel Ángel Rodríguez,  de Micología Salvaterra

FECHA: sábado, 21 de noviembre de 2015, de 10:00 a 14:00 horas

LUGAR: Casa Pousadoira. Pousadoira 4 Callobre Miño  A Coruña

INSCRIPCIÓNS: info@pousadoira.com  o en los teléfonos 981777898   607767369 

Como siempre se puede quedar a comer en la casa, precio de la comida: 13.00 euros (incluirá setas)

Taller 2014 de introducción a la fitoterapia. Identificación y usos de plantas medicinales presentes en nuestro entorno

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Como en años anteriores repetimos con el curso de plantas medicinales. Será el 5 de julio, y en esta ocasión tendrá un día de duración. Por la mañana haremos una breve sesión teórica, con una introducción a la fitoterapia y un repaso de las preparaciones más frecuentes y asequibles que podemos realizar a partir de plantas. Después saldremos al campo para reconocer y recoger plantas. Y ya por la tarde tendremos un taller práctico de elaboración de recetas con Carmela Valiño, de Milhulloa.

Fecha del curso: 5 de julio de 2014.
Horario: De 10 a 14 horas por la mañana y de 16 a 20 por la tarde.

PROGRAMACIÓN

Manzanilla romana (Chamaemelum nobile). Foto de H. Zell. Fuente: Wikimedia Commons.
Manzanilla romanda (Chamaemelum nobile). Foto de H. Zell. Fuente: Wikimedia Commons.
Mañana

  1. Breve historia de la fitoterapia
  2. Plantas más utilizadas en las enfermedades más frecuentes
  3. Principales plantas medicinales en Galicia y usos
  4. Tratamiento de las plantas medicinales una vez recogidas
  5. Formas de aplicación de las plantas medicinales
  6. Salida al campo para el reconocimiento y recolección de plantas

Tarde

Elaboración de distintas recetas:

  • Jarabes: afecciones respiratorias, menopausia, fiebre
  • Lociones y tinturas para dolores reumáticos y musculares
  • Pomada antiséptica
  • Destilación por corriente de vapor (obtención de aceites esenciales)

IMPARTIDO POR

Begoña de Bernardo: Ingeniera agrónoma, promotora del Centro para a Resiliencia Pousadoira.

Carmela Valiño: Socia trabajadora en Milhulloa S.Coop. Galega, desde 2001, dedicada a la producción ecológica y transformación de plantas medicinales y aromáticas. Licenciada en Biología por la USC.

PRECIO DEL CURSO

50.00 euros.

COMIDA: 9.00 euros.

Como siempre las personas asistentes al taller se podrán quedar a dormir en la casa, con un descuento del 10%.

INFORMACIÓN Y RESERVAS

981777898 – 607767369

info@pousadoira.com

Plantas medicinales - Plantas medicinais

El Centro para la Resiliencia Pousadoira en la otra TV

El pasado día 1 de abril el canal de TV por Internet Galiza Ano Cero emitió un debate en torno a la publicación del libro «Guía para o descenso enerxético».

En el debate participó Begoña de Bernardo, responsable del Centro para a Resiliencia Pousadoira, quien explicó entre otras cosas la relación entre el concepto de resiliencia y el inminente descenso energético causado por el Peak Oil.

El debate fue presentado y moderado por la periodista especializada en temas medioambientales Rebeca Fernández Hermo y contó también con la presencia de dos expertos en temas energéticos y alimentarios como son Xoán Ramón Doldán, presidente de la Asociación Véspera de Nada por unha Galiza sen petróleo, y Lidia Senra, histórica militante del Sindicato Labrego Galego.

En el canal de Galiza Ano Cero en Vimeo podéis ver el debate completo así como algún fragmento breve del debate con las opiniones de Begoña de Bernardo.

Curso de elaboración de cerveza en casa

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Cervexa elaborada en Casa Pousadoira
Unha nueva edición de nuestro curso de elaboración de cerveza tendrá lugarel 12 y 13 de este mes, y este ya será el último de esta primavera. Así que si queréis presumir de cerveza artesána este verano hecha por vosotros mismos haced un hueco, que aprender es muy fácil y hacer nuestra propia cerveza algo muy asequible.

Como siempre comenzaremos el sábado con las nociones teóricas por la mañana y después de comer, donde cataremos cerveza artesana, continuaremos por la tarde haciendo la práctica de elaboración , práctica que continuará el domingo por la mañana. Se explicará todo el proceso, incluyendo el malteado del cereal.

CONTENIDOS DEL CURSO

  1. Presentación del curso
  2. Visión global del proceso biotecnológico
  3. Ingredientes y utensilios a usar en la elaboración casera de cerveza
  4. Etapas en la elaboración da cerveza
  5. Clausura del curso (embotellado de la cerveza)

Al tiempo que se dan las explicaciones teóricas se irán viendo todos los pasos en la práctica, desde el malteado del cereal hasta el embotellado.

IMPARTIDO POR

Miguel Anxo Abraira Sobrado: Técnico en Salud Ambiental, con amplia experiencia en el campo de la elaboración de productos agroalimentarios como bebidas y conservas vexetais.

FECHAS: 12 Y 13 de abril de 2014.
El 12 todo el día y el 13 por la mañana.
LUGAR: Casa Pousadoira.
Pousadoira, Callobre Miño A Coruña

PRECIO DEL CURSO: 45.00 euros.
Pernoctación en Casa Pousadoira: 20.00 euros con desayuno incluído.
Comidas: 10.00 euros cada una.
MAS INFORMACIÓN Y RESERVAS. 981777898 607767369 ou info@pousadoira.com

Taller de cultivo de setas en casa

Curso Setas

El próximo sábado día 5 de abril por la mañana tendremos un taller de cultivo de setas, impartido por Miguel Ángel Rodríguez , de Micología Salvaterra

El taller tendrá parte práctica y parte teórica. Además los participantes se llevarán una bolsita de micelio para que puedan iniciar su propio cultivo en casa.

CONTENIDOS DEL TALLER

– Introducción

– Breve reseña histórica de la fungicultura

– Composición nutritiva y propiedades medicinales

– Clasificación de los hongos (saprófitos, micorrícicos y parásitos)

– Morfología, partes de una seta y reproducción

– Factores de crecimiento

– Obtención y multiplicación de micelio

– Cómo obtener micelio en grano

– Fases generales de cultivo (tipos de sustratos: troncos, paja, podas, etc., incubación y cosecha)

Para los que no somos expertos reconociendo setas, y para disponer de ellas todo el año, este puede ser un método cómodo y seguro.

Próximos cursos y talleres en el Centro para la Resiliencia Pousadoir

Cociña italiana, cultivo de setas e elaboración de cervexa caseira serán os próximos obradoiros que faceremos en Casa Pousadoira en marzo e abril.

Elaboración de pasta fresca e cociña italiana

Elaboración de pasta fresca e recetas de cociña italiana.

O próximo 29 de marzo, sábado, teremos un obradoiro para aprender a elaborar pasta fresca na casa, e ademáis cociñaremos 7 recetas de cociña italiana, recetas coas que comeremos ao remate do curso, que se realizará ao longo da mañá, de 10 a 14 horas. Así que este curso ten un doble aliciente, aprender e degustar o aprendido. Tallarines, risotto, lasagna, tiramisú…
Contaremos para impartilo con Vanesa Oporto, profesora de cociña.  Prezo: 40 euros

Cultivo de setas

O sábado seguinte, 5 de abril, teremos un obradoiro para aprender a cultivar setas na casa. Aprenderemos unha chea de cousas sobre os fungos, clasificación, morfoloxía, propiedades nutritivas, e por suposto cómo cultivalos nós mesmos, en troncos,  en restos de podas, palla ou borras de café. Será tamén pola mañá de 10 a 14 horas, con pausa para un café.

Este curso impárteo Miguel Ángel Rodríguez, de Micología Salvaterrae costa 35.00 euros

Elaboración de cervexa caseira

Cociendo el ceral para cerveza
Elaboración de cervexa caseira.

O 12 e 13 de abril repetiremos o noso xa clásico curso de elaboración de cervexa. O ultimo tivemos que suspendelo así que o trasladamos para esta data. Aproveitade porque igual é o último curso de cervexa desta tempada. Coma sempre estará impartido por Miguel Anxo Abraira e durará día e medio, o sábado todo o día e o domingo pola mañá. Terá parte teórica e práctica, elaborando unha pequena partida de cervexa. Explícase o proceso desde o malteado do cereal.
O prezo é de 45.00 euros.

Para inscribirvos nalgún dos cursos tedes varias maneiras de contactar connosco.

Agardamos que estas actividades resulten interesantes, e animámosvos a propoñernos outras.

6º Curso de elaboración de cerveza 8 y 9 de marzo de 2014. Miño, A Coruña

Empezamos a tempada dos cursos de primavera en Casa Pousadoira. E empezamos cun clásico xa, que é o noso curso de elaboración de cervexa caseira.

Mirando a densidade.

Este é un curso que dura un día e medio, o sábado todo o día e o domingo pola mañá. Consta dunha parte teórica, onde se repasan as materias primas que interveñen na elaboración da cervexa, (cereais, lúpulos, levaduras...), e o proceso de elaboración, incluido o malteado do cereal. A continuación elabórase unha partida de cervexa, que ao finalizar o curso queda fermentando. Aqueles que o desexen poden vir un par de semanas despois ao embotellado da mesma.

Coma sempre podese quedar a durmir na casa e máis a xantar e/ou cear o sábado.

Facendo unha cervexa de frambuesa.

CONTIDOS DO CURSO

  1. Presentación do curso
  2. Visión global do proceso biotecnolóxico
  3. Ingredientes e utensilios a usar na elaboración caseira de cervexa
  4. Etapas na elaboración da cervexa
  5. Clausura do curso (embotellado da cervexa)

Ao tempo que se dan as explicacións teóricas iranse vendo todos os pasos na práctica, desde o malteado do cereal até o embotellado.

IMPARTIDO POR

Miguel Anxo Abraira Sobrado: Técnico en Saude Ambiental, con amplia experiencia no campo da elaboración de productos agroalimentarios coma bebidas e conservas vexetais.

DATAS: 8 e 9 de marzo de 2014.
O 8 todo o dia e o 9 pola mañá.
LUGAR: Casa Pousadoira.
Pousadoira, Callobre Miño A Coruña

PREZO DO CURSO: 45.00 euros.
Pernoctación en Casa Pousadoira: 20.00 euros con almorzo incluido.
Comidas: 10.00 euros cada unha.
MAIS INFORMACIÓN E RESERVAS.

Taller de cosmética natural el 6 de diciembre de 2013

Este puente de diciembre realizaremos en Casa Pousadoira un taller de cosmética natural, de dos horas de duración, para aprender un poco sobre los componentes de los productos que estamos usando a diario, cómo elegirlos mejor e incluso cómo prepararlos nosotros mismos en casa de una forma natural.

Del mismo modo que los alimentos, los productos que usamos cada dia para nuestra higiene personal llevan una etiqueta donde podemos leer los ingredientes, casi siempre compuestos químicos bastante complicados, y que en muchas ocasiones no son inocuos y pueden tener efectos no deseables sobre nuestra salud y sobre nuestro medio ambiente.

OBJETIVOS DEL TALLER

  • Aprender a leer etiquetas identificando la cosmética tóxica
  • Aprender a utilizar productos más naturales, económicos y menos agresivos con nuestra piel y el medio ambiente
  • Elaborar con nuestras propias manos productos cosméticos y de higiene personal

CONTENIDOS DEL TALLER

  1. Presentación del talller y sus participantes
  2. Ingredientes nocivos para la salud y el medio ambiente
  3. Alternativas naturales
  4. Elaboración de diferentes productos de cosmética natural con sencillos ingredientes y que los participantes podrán llevarse a casa: crema hidratante, pasta de dientes, desodorante, sales de baño…

DURACIÓN :  2 HORAS, el dia 6 de diciembre de 5.30 a 7.30 de la tarde

INCLUYE MATERIALES aunque es conveniente traer frascos para llevarse algún producto acabado

PRECIO: 20.00 euros.  GRATIS PARA LAS PERSONAS QUE PERNOCTEN LAS DOS NOCHES DEL PUENTE EN CASA POUSADOIRA

IMPARTIDO POR: Marisilla de Reciclín&Reciclán

INFORMACIÓN Y RESERVAS: info@pousadoira.com, 981777898    607767369

Fiando Futuro