RESILIENCIA, ECOLOGÍA PROFUNDA Y MAINDFULLNESS

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Los días 21 e 22 de mayo tendremos el primer taller de Mainfullness aplicado a fomentar nuestra resiliencia individual y colectiva ante la crisis ecosocial de nuestros tiempos. Será un fin de semana intensivo, con cuatro sesiones que conducirán Pepe Valverde Morán y Carola García, ambos profesores de mindfullness y con amplia experiencia.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Contra la censura arbitraria de Facebook a la divulgación de la ciencia académica

 

Como consecuencia de la censura de Facebook a distintos blogs sobre cambio climático, entre ellos éste, un grupo de medios y personas han promovido esta declaración, que está siendo publicada hoy simultáneamente en todos ellos.

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Firmantes de esta Declaración

Quienes suscriben este texto, un amplio grupo de científicos, filósofos, economistas, ingenieros y divulgadores de la crisis ecológica y la problemática de las crisis climática y energética, denunciamos la censura por parte de Facebook de narrativas con base científica  comprobable pero no coincidentes con el discurso oficial que llega al gran público y a los profesionales.

La divulgadora científica británica Gaia Vince, que publica en Science, New Scientist y The Guardian ha visto su web censurado por Facebook.

En España, dicha censura se ha iniciado con el bloqueo por parte de Facebook a los enlaces al blog sobre cambio climático y temas relacionados “Usted no se lo Cree” de Ferran Puig Vilar, fundado en 2009 y premiado por la Fundación Biodiversidad, premio entregado en su día por la actual Ministra de Transición Ecológica, Teresa Ribera.

Desde por lo menos el pasado mes de agosto, cuando una persona usuaria desea enlazar a uno de estos blogs, Facebook le responde con distintos mensajes de alerta, según los cuales dichos sitios web no cumplen con sus normas comunitarias (community standards) o bien que realizan spam, lo cual es rotundamente falso. Esto causa un doble daño: por una parte se hurta el acceso a esa información; por otra, de manera sibilina se proyecta una velada acusación de falsedad: en definitiva, se acalla y se calumnia.

Afirmamos que el rigor científico y la honestidad intelectual caracterizan el trabajo de ambos autores de forma destacada y denunciamos este ataque a la libertad de expresión.

Las personas que suscribimos esta denuncia, muchas de ellas editoras de diferentes blogs y espacios de comunicación y divulgación en Internet (ver listado al final), compartimos  las siguientes constataciones en relación con la crisis civilizatoria y existencial en curso:

  • La gravedad del cambio climático es mucho mayor de lo que se suele afirmar en los medios de comunicación convencionales. Los acuerdos de París son manifiestamente insuficientes, e incluso contraproducentes.
  • La crisis económica y social en ciernes es una consecuencia de la crisis ecológica y, en particular, de la ausencia de respuestas a la crisis energética que comenzó a mediados de la década pasada y se va a incrementar y profundizar próximamente de forma evidente y muy acelerada, según los mejores estudios científicos de los últimos años.
  • Las consecuencias de la crisis ecológica, climática y energética son existenciales. El irreparable daño que estamos causando a los sistemas de soporte de la vida en la Tierra, y a la vida misma, se está revolviendo ya contra nosotros, y la crisis energética (a raíz del fin de la energía fósil abundante y la incapacidad de las llamadas energías ‘”renovables” para suplirla en usos y escala) impedirá la implementación de respuestas otrora tal vez viables.
  • El actual paradigma socioeconómico de desarrollo industrial, caracterizado por su cortoplacismo e individualismo metodológico, resulta progresivamente disfuncional y es intrínsecamente incapaz de abordar estos problemas. En este marco, la consideración de la información como “producto” impide que estas cuestiones, consideradas incómodas o inadecuadas para el propósito empresarial, lleguen al gran público y puedan ser objeto de debate abierto.
  • La tecnología es necesaria para facilitar ciertos procesos individuales y sociales, y para el progreso y la prosperidad de la Humanidad. Sin embargo, el discurso dominante que afirma que la tecnología es la única respuesta válida o viable a estos problemas es profundamente erróneo y altamente peligroso. No hay, ni presumiblemente habrá, tecnología avanzada que no requiera del concurso de la energía fósil, ni tampoco una mayor complejidad tecnológica sin un aumento de la energía neta y de la disponibilidad de los materiales que los sistemas requieren para su diseño, fabricación, funcionamiento y desmantelamiento. Y si, como estamos comprobando, la energía neta disminuye y distintos materiales escasean, no va a ser posible desarrollar a la escala que sería necesaria sistemas tecnológicos adecuados a tiempo de evitar o incluso amortiguar el daño.
  • El paradigma cultural nos confina en una burbuja perceptiva intramuros que limita la consideración del daño ecológico y ético extramuros, pero el cerco se está estrechando a gran velocidad. La reciente pandemia nos está mostrando un ejemplo moderado de lo que está por venir.

Muchas de las personas abajo firmantes somos gente conocida y reconocida por nuestra actividad divulgativa de todos estos problemas de sostenibilidad. Compartimos niveles de formación y ocupación de alto o muy alto nivel y responsabilidad. No estamos especulando. Conocemos amplia y profundamente los fundamentos e implicaciones  de las proposiciones que enunciamos, y sabemos que las conclusiones que dominan el discurso de la sociedad no están fundamentadas en la mejor ciencia disponible al no tener en consideración suficiente los límites físicos y sociales.

Aunque el momento preciso en que esta crisis multifactorial vaya a ser públicamente percibida como la auténtica emergencia global que constituye sea difícil de predecir con precisión, muchos creemos que nos encontramos ya inexorablemente inmersos en una crisis civilizatoria de origen cultural y moral sin precedentes en la historia de la humanidad.

En 2015, el manifiesto “Última llamada”, suscrito, entre otras personas, por políticos – algunos de ellos actualmente en cargos con responsabilidad de gobierno – afirmaba:

“Hoy se acumulan las noticias que indican que la vía del crecimiento es ya un genocidio a cámara lenta. El declive en la disponibilidad de energía barata, los escenarios catastróficos del cambio climático y las tensiones geopolíticas por los recursos muestran que las tendencias de progreso del pasado se están quebrando. Frente a este desafío no bastan los mantras cosméticos del desarrollo sostenible, ni la mera apuesta por tecnologías ecoeficientes, ni una supuesta “economía verde” que encubre la mercantilización generalizada de bienes naturales y servicios ecosistémicos”.

Quienes suscribimos esta declaración y denuncia compartimos este diagnóstico, pero albergamos respuestas diversas en relación con la forma de abordar los problemas y retos a los que nos enfrentamos. Sin embargo, un criterio que mantenemos en común es la imperiosa y urgente necesidad de un decrecimiento (material y energético) sistémico, ordenado, justo y

democrático, especialmente el de los países y los individuos con mayor poder adquisitivo, entre los que nos encontramos una parte mayoritaria de las personas del mundo “occidental”[1].

Son éstos los principales responsables del galopante deterioro de la situación y de la omisión de los magníficos riesgos que representa para el desarrollo humano y la vida presente y futura sobre el planeta, la mayoría de los cuales siguen sin tener presencia suficiente en los medios de comunicación.

Con toda probabilidad son nuestras posiciones y objeciones en contra del crecimiento económico perpetuo como pilar fundamental del desarrollo humano, sólidamente fundamentadas, las que  motivan la censura de las expresiones libres que las describen con rigor. La omisión a la opinión pública de la situación y la problemática que describimos y denunciamos es precisamente la causa de que el decrecimiento y las propuestas de la economía ecológica aparezcan todavía como insuficientemente desarrolladas.

En consecuencia, como respuesta a este espurio y arbitrario comportamiento de Facebook y como medida de protesta y de presión, algunos de nosotros que aún manteníamos un perfil en esa red social vamos a cesar toda actividad en ella.

Como colectivo exigimos a Facebook que respete la libertad de expresión, y singularmente la de base científica, y que en todo caso restituya la integridad y el buen nombre de los blogs censurados.

Asimismo, demandamos a los poderes públicos y medios de comunicación que comiencen a otorgar a estas perspectivas la importancia y la relevancia cruciales que resultan acordes con la gravedad de la situación en la que nos encontramos.

Declaración de referencia | In English

Academia

Ciencias económicas

Federico Aguilera Klink

Catedrático jubilado de Economía Aplicada
Universidad de La Laguna
Premio Nacional de Economía y Medio Ambiente, 2004

Federico Demaria

Doctor en Ciencias Económicas
Profesor de Economía Ecológica y Ecología Política
Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals
Universitat Autònoma de Barcelona

José Anastasio Urra Urbieta

Doctor en Ciencias Económicas
Profesor Titular, Departamento de Dirección de Empresas
Director del Máster en Consultoría Estratégica
Facultad de Economía, Universitat de València

Blog LinkedIn: José Anastasio Urra Urbieta
Facebook: José Anastasio Urra Urbieta

Enric Tello Aragay

Historiador Ambiental
Catedrático de la Facultad de Economía y Empresa
Universitat de Barcelona

José Manuel Naredo Pérez

Doctor en Economía
Profesor “Ad Honorem”, Departamento de Urbanística y Ordenación del Territorio
ETS de Arquitectura, Universidad Politécnica de Madrid

Premio Nacional de Medio Ambiente 2000
Premio Internacional Geocrítica 2008
Panda de Oro 2011 (WWF)
Premio Fundación Fernando González Bernáldez, 2018

Óscar Carpintero

Doctor en Ciencias Económicas
Profesor Titular de Economía Aplicada
Universidad de Valladolid

Vicent Cucarella

Economista
Instituto Valenciano de Investigaciones Económicas (Ivie), Técnico investigador
Actual Síndic Major, Sindicatura de Comptes, Comunitat Valenciana

Xoán R. Doldán García

Decano de la Facultad de Ciencias Económicas
Universidad de Santiago de Compostela

Ciencias físicas, ingeniería y matemáticas

Antonio Turiel Martínez

Doctor en Ciencias Físicas y Matemáticas, Investigador Sénior
Departamento de Física y Tecnología de los Océanos
Institut de Ciències del Mar, Consejo Superior de Investigaciones Cinetíficas (CSIC)
Blog: The Oil Crash
Canal Telegram: @TheOilCrash

Carlos de Castro Carranza

Doctor en Ingeniería
Profesor Titular del Departamento de Física Aplicada
Grupo de Energía, Economía y Dinámica de Sistemas (GEEDS)
Universidad de Valladolid

Blog del GEEDS

Jordi Solé i Ollé

Doctor en Ciències Físiques
Universitat Rovira i Virgili
Coordinador del projecte de recerca europeu MEDEAS sobre límits ecosistèmics
Conseller de l’Instituto Resiliencia

Blog: Tempus Fugit

Margarita Mediavilla Pascual

Doctora en Ciencias Físicas, Profesora Titular del Departamento de Física Aplicada
Grupo de Energía, Economía y Dinámica de Sistemas
Escuela de Ingeniería, Universidad de Valladolid

Blog: Habas contadas

Ciencias biológicas y ambientales

Olga Margalef Marrasé

Doctora en Ciencias Geológicas
Investigadora post-doctoral, CREAF
Profesora Asociada, Departamento de Geología
Universitat Autònoma de Barcelona

Marta Conde Puigmal

Investigadora Recercaixa
Universitat Pompeu Fabra
Marie Curie Fellow
ICTA-UAB (Institut de Ciència i Tecnologia Ambientals, Universitat Autònoma de Barcelona)
Research & Degrowth Association, Presidenta

Web Research & Degrowth

Otras ciencias naturales, arquitectura e ingeniería

Antonio Aretxabala Díez

Geólogo
Investigador, Departamento de Ciencias de la Tierra
Universidad de Zaragoza

Ex-director técnico, Laboratorio de Arquitectura
Universidad de Navarra
Delegado del Ilustre Colegio Oficial de Geólogos de España (ICOG) (2012-2016)
Comunidad Foral de Navarra

Blog: Antonio Aretxabala

Alberto Matarán Ruiz

Profesor de Urbanismo y Ordenación del Territorio
Universidad de Granada

Twitter: @Albertomataran

Antonio Serrano Rodríguez

Doctor Ingeniero de Caminos. Economista
Catedrático prejubilado de Urbanística y Ordenación del Territorio
Escuela Superior de Arquitectura
Universidad Politécnica de Madrid

Esteban de Manuel Jerez

Doctor en Arquitectura, Profesor Titular de la Universidad de Sevilla
Responsable del Grupo de investigación ADICI-HUM810
Director de la revista Hábitat y Sociedad

Blog: Esteban de Manuel Jerez

Filosofía y ciencias sociales

Carmen Madorrán Ayerra

Profesora, Departamento de Filosofía
Universidad Autónoma de Madrid

Carmen Velayos Castelo

Profesora titular, Filosofía Moral y Política
Universidad de Salamanca

Emilio Santiago Muiño

Doctor en Antropología, Profesor de Filosofía
Universidad de Zaragoza

Blog: Enfants perdidos

Marta Tafalla

Doctora en Filosofía
Profesora, Universidad Autónoma de Barcelona

Twitter: @TafallaMarta

Jordi Pigem Pérez

Doctor en Filosofía, especializado en Filosofía de la Ciencia. Ensayista.
Universitat de Barcelona

Jorge Riechmann Fernández

Doctor en Ciencias Políticas, Licenciado en Matemáticas, Poeta. Ensayista.
Profesor titular de Filosofía Moral
Departamento de Filosofía
Universidad Autónoma de Madrid

Codirector del Diploma de Especialización en Sostenibilidad, Ética Ecológica y Educación Ambiental
Codirector del Máster en Humanidades Ecológicas, Sustentabilidad y Transición Ecosocial
Universitat Politècnica de València / Universidad Autónoma de Madrid

Blog: Tratar de comprender, tratar de ayudar

José Albelda

Doctor en Bellas Artes
Codirector del Diploma de Especialización en Sostenibilidad, Ética Ecológica y Educación Ambiental
Codirector del Máster en Humanidades Ecológicas, Sustentabilidad y Transición Ecosocial
Universitat Politècnica de València / Universidad Autónoma de Madrid

Pablo Ángel Meira Cartea

Doctor en Ciencia de la Educación
Profesor Titular de Educación Ambiental
Universidad de Santiago de Compostela

Ciencias de la información

José Luis Piñuel Raigada

Catedrático Emérito, Facultad de Ciencias de la Información
Universidad Complutense de Madrid

Núria Almiron Roig

Profesora titular del Departamento de Comunicación, Universitat Pompeu Fabra
Directora del proyecto THINKClima

Web del proyecto THINKClima

Rogelio Fernández Reyes

Doctor en Periodismo. Universidad de Sevilla

Sector privado

Instituto Resiliencia

Manuel Casal Lodeiro

Presidente, Instituto Resiliencia, Galicia
Director, revista 15/15\15

Web de la Revista 15/15\15
Blog: (Des)varia materia

Esteban Bernatas Chassaigne

Consejero del Instituto Resiliencia

Estudios energéticos

Daniel Gómez Cañete

Presidente. Asociación para el Estudio de los Recursos Energéticos (AEREN)
Miembro del panel Internacional de The Association for the Study of Peak Oil and Gas (ASPO)

Pedro Prieto Pérez

Ingeniero de Telecomunicación
Vicepresidente. Asociación para el Estudio de los Recursos Energéticos (AEREN)
Miembro del panel Internacional de The Association for the Study of Peak Oil and Gas (ASPO)

Blog: Crisis energética

Periodismo y comunicación

Cristina Ribas

Professora associada de Periodisme digital
Universitat Pompeu Fabra
Expresidenta de la Associació Catalana de Comunicació Científica (ACCC)

Twitter: @cristinaribas

Ferran Puig Vilar

Ingeniero Superior de Telecomunicación
Consejero del Instituto Resiliencia
Ex-presidente Asociación de Prensa Profesional

Blog: Usted no se lo Cree

Francesc Baiges Planas

Periodista
Sicom (Solidaritat i Comunicació)

Frederic Pahisa i Fontanals

Periodista
Sicom (Solidaritat i Comunicació)

Josep Cabayol

Periodista
Director, Sicom (Solidaritat i Comunicació)

Jordi Vilardell Gómez

Periodista televisivo especializado en crisis climática y de biodiversidad

Santiago Álvarez Cantalapiedra
Doctor en Economía Internacional, Universidad Complutense de Madrid
Licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales, Universidad de Valladolid
Director de la revista PAPELES de Relaciones Ecosociales y Cambio Global

Activismo

Juan Bordera Romá

Guionista
El Salto, CTXT.es
Red de transición de València

Begoña de Bernardo

Promotora del Centro para la Resiliencia Pousadoira
Presidenta de Véspera de Nada

Web del Centro para la Resiliencia Pousadoira

Francisco Segura

Coordinador confederal
Ecologistas en Acción

Javier Andaluz

Coordinador de energía y cambio climático
Ecologistas en Acción

Luis Domínguez Rodríguez

Grupo de decrecimiento “Hasta aquí hemos llegado

Luis González Reyes

Doctor en Ciencias Químicas
Ecologistas en Acción

Libro: En la espiral de la energía

Luis Rico

Coordinador confederal
Ecologistas en Acción

Marcos Rivero Cuadrado

La Transicionera

Moisès Casado

Extinction/Rebellion, Barcelona

Moisés Rubio Rosendo

Coordinador de Formación e Investigación
Solidaridad Internacional Andalucía

Pepa Úbeda

ATTAC València

Virginia Soler (Birch)

Fridays for Future
Canal YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCjqTWZUV0F0t5r5bjHSUbVw

Yayo Herrero

Antropóloga, Ingeniera
Foro Transiciones

Web del Foro Transiciones

Otros

Alberto Fraguas Herrero

Biólogo
Director Ejecutivo, Instituto de Estudios de la Tierra

David González

Sustraiak Habitat Design, País Vasco

Instituciones

Declaración de referencia | In English

Curso de procesado de lana de oveja. Pousadoira 23 y 24 de noviembre de 2019

 

CURSO LANA POUSADOIRA 2019

 

 

El 23 y 24 de noviembre de 2019 tendremos una nueva edición de nuestro curso de procesado de lana de oveja en Pousadoira. Como en otras ocasiones estará estructurado en tres talleres bien diferenciados, pudiendo l@s participantes apuntarse a uno, a dos o a los tres. El curso se desarrollará a lo largo de todo el fin de semana, el sábado todo el día y el domingo por la mañana, y también como siempre se puede quedar a dormir en Casa Pousadoira, y también a comer y cenar.

Sábado 23 de 10 a 14 horas: Explicación teórica del procesado de la lana. Práctica de escarpizado, cardado con cardas manuales y cardadora de tambor, e hilado con huso y con rueca. Esta parte estará conducida por Begoña de Bernardo MIño, promotora del Centro para a Resiliencia Pousadoira

14 horas: Comida

Sábado 23 de 16 a 20 horas: Bea Arias  do Fiadeiro será la encargada de llevarnos por el mundo de los teñidos. Explicación teórica de los principios del teñido de tejidos con tintes naturales: tipos de fibras, tintes, mordientes, técnicas de teñido y plantas tintóreas.  Madeixas de la tinguidas con tintes naturaisHaremos prácticas de teñido.

21 horas: Cea

Domingo 24 de 10 a 14 horas: Tenemos la suerte de contar una vez más con Sandra Vilas, creadora de Boina Galega, para elaborar una pieza de fieltro, otra maravillosa técnica para aprovechar la lana.

PREZOS

Cada taller por separado 25 euros, dos 50 euros y los tres 60 euros.

Comida o cena: 10 euros por persona

Alojamiento con desayuno incluido en Casa Pousadoira: 20 euros por persona en habitación doble o triple.

No es necesario traer nada, nosotras ponemos todo el material necesario.

Información e inscripciones: info@pousadoira.com    981777898    607767369

Panegírico

 

Esta era Josephine Roosen, la intrépida holandesa, todo un carácter.

Ella me escribió en 2001 para venir en verano como voluntaria a nuestra casa, intercambiar unas horas de trabajo por alojamiento y manutención. Además quería practicar el idioma porque daba clases de español a holandeses.  Imaginaba una cría estudiante o algo así. Cuando llegó me  sorprendió una mujer pequeña, menuda y arrugada, de 65 anos, capaz de arrastrar su maleta a través de media Europa, para venir hasta Pousadoira.

Dende entonces, cada verano, durante por lo menos 9 años, Josephine volvía a hacer el largo viaje en tren, (odiaba volar), y  venía a pasar 3 o 4 semanas con nosotros. Se levantaba temprano, un primer café y un  poco de tai-chi en el jardín, un segundo café con tostadas, y a planchar, o  “arreglar el jardín”, que era lo que más le gustaba. Después aún le quedaba energía para coger  su mochila y caminar hasta la piscina, no quería que la llevase en coche, o para pasar una tarde con los niños, o para sacar el perro de paseo, y volver cargada de flores silvestres con las que ponía un gran ramo al llegar a casa… decía que venir a trabajar a Pousadoira le daba paz.  Le gustaba dormir la siesta en la hamaca en el jardín, y leer al caer la tarde, mientras bebía una cerveza. Algunha tarde escribía cartas y postales a tantos amigos que tenía  por el mundo. También aquí nos trajo a sus amigas, Will, Sophi, Lesli

Ya era una clásica en Callobre, paseando, yendo a la piscina al Tres y parando en el bar a tomar a su copa de brandy. Sus  ojos perspicaces,  su tenacidad, la enorme curiosidad por saber todo,  su sabia experiencia, su fortaleza, el buen humor, las conversaciones después de cenar…

Queridísima Josephine, que el universo reciba tus átomos y  tu inmensa energía, y que un viento del norte traiga unos poquitos hasta Pousadoira para que se posen en mi jardín, que tanto amabas cuidar.

Begoña

Curso de procesado de la lana. Hilado, fieltrado, teñido. Pousadoira 4 y 5 de junio de 2016

La lana de las ovejas es un recurso fabuloso, que en la actualidad a menudo non es aprovechado. Aunque laborioso, el procesado de la lana es una actividad muy creativa y agradecida, que nos da grandes satisfacciones, al permitirnos elaborar toda clase de tejidos. Hilada o fieltrada, teñida de colores o natural, será una materia prima natural y agradable para multitud de prendas y tejidos. Desde mantas hasta bolsos, prendas de vestir, accesorios… existen infinitas posibilidades de uso de la lana.

En el Centro para a Resiliencia Pousadoira tenemos claro que el procesado de la lana es una actividad a rescatar y poner en valor, y por eso organizamos varios talleres en torno a esta materia. El  próximo será este mes de junio.

CONTENIDOS:

Fiando na roda

Sábado 4 de junio poe la mañana:  Hilado de lana de oveja con huso y  con rueca.  Partiremos de lana de oveja natural y aprenderemos a hacer hilo listo para tejer.  Tamén veremos el lavado y cardado de la lana. Con Begoña de Bernardo, del Centro para a Resiliencia Pousadoira

Fieltrado de lá

Sábado 4 de junio por la tarde: Taller  de iniciación al fieltrado.       En este caso, a partir de la lana haremos un paño de fieltro, utilizando las técnicas de mojado y con aguja, y elaboraremos unha pequeña pieza. Con Sandra Vilas, artesana textil y creadora de “Boina Galega”.

Lás tinguidas con tintes naturais

Domingo 5 de junio por la mañana: Teñido de lanas con tintes naturales.  Para completar el trabajo haremos tintes y teñidos. Bea Arias, nuestra alquimista, nos introducirá en el mundo de los tintes con un taller donde repasará los tipos de fibras, los tintes, mordientes, las técnicas de teñido, plantas tintóreas, y nos dará alguna receta. Así mismo haremos algunos teñidos .

Precio del curso:  Cada taller por separado 25.00 euros y apúntandose a los tres 50.00 euros

Comida del sábado: 9.00 euros

Pernoctación en Casa Pousadoira de sábado a domingo con desayuno  incluido: 20.00 euros persona.

INFORMACIÓN y RESERVAS:  info@pousadoira.com,  981777898   607767369

Cómo iniciar la Transición Pospetróleo-Curso oficial. 7 y 8 de mayo de 2016

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Retomamos las actividades en el Centro para a Resiliencia en este año con la convocatoria de este importante curso de la Red de Transición.

Es el primero que se organiza en Galicia y contaremos con la presencia de Juan del Río y Ana Huertas. Se densarrollará a lo largo de dos días y esperamos que sea una experiencia muy intensa e ilusionante y que salgamos cargadas de energía transformadora para acometer la tan necesaria transformación económica y social que necesitamos con urgencia.

Esta es una herramienta que nos puede facilitar ese arranque inicial que necesitamos para iniciar proyectos transformadores en nuestro entorno más próximo, que a veces parece tan hostil. Aprovechemos la oportunidad.

La Transición es la respuesta de las comunidades de personas al declive de la Era Industrial, marcada por el Pico del Petróleo, desde un presente que depende de los combustibles fósiles, el consumo desaforado, la destrucción del Planeta y las desigualdades entre los pueblos, a otra realidad deseable basada en la localización de la producción, el uso de la energía y los bienes que se pueden obtener de manera sostenible de nuestro Planeta, la preeminencia de la colectividad, la recuperación de las habilidades para la vida y la armonía con el resto de la Naturaleza.

 

El Movimiento de Transición es el esfuerzo colectivo de más personas cada día, que optan por organizarse para hacer frente de manera creativa al desafío del Pico del Petróleo, el Cambio Climático y la Crisis Económica, desarrollando iniciativas en sus comunidades (barrios, pueblos, islas, vecindarios, ciudades…) que aumentan la capacidad de supervivencia y bienestar, en la perspectiva de los importantes cambios que vamos a vivir en los próximos años, como consecuencia de la decreciente disponibilidad de las materias energéticas fósiles, el declive general de los recursos naturales y la alteración del clima.

Curso Transición_Mayo2016_A Coruña-1castellano

Lugar de realización del curso: Casa Pousadoira. Callobre Miño, A Coruña.

Fechas: 7 y 8 de mayo de 2016

Facilitado por: Juan del Río y Ana Huertas

Precio del curso: 110.00 euros, con posibilidad de 2 intercambios al 50%

Plazas limitadas, fecha límite para inscribirse 24 de abril

Contacto: Begoña de Bernardo 981777898 607767369

info@pousadoira.com

Taller de cultivo de setas

Curso setas 2015

Nuevo curso de cultivo de setas en Casa Pousadoira, para el 21 de noviembre de 2015.  La mejor manera  de estar seguros de la especie de setas que recogemos es cultivándolas nosotras mismas. Una manera sencilla y deliciosa de comer setas.

Aprenderemos diversas maneras de cultivar hongos en casa, y también a micorrizar árboles.

El curso incluye una bolsita de micelio de Pleorotus e inóculo de Níscalos.

IMPARTIDO POR: Miguel Ángel Rodríguez,  de Micología Salvaterra

FECHA: sábado, 21 de noviembre de 2015, de 10:00 a 14:00 horas

LUGAR: Casa Pousadoira. Pousadoira 4 Callobre Miño  A Coruña

INSCRIPCIÓNS: info@pousadoira.com  o en los teléfonos 981777898   607767369 

Como siempre se puede quedar a comer en la casa, precio de la comida: 13.00 euros (incluirá setas)

Taller 2014 de introducción a la fitoterapia. Identificación y usos de plantas medicinales presentes en nuestro entorno

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Como en años anteriores repetimos con el curso de plantas medicinales. Será el 5 de julio, y en esta ocasión tendrá un día de duración. Por la mañana haremos una breve sesión teórica, con una introducción a la fitoterapia y un repaso de las preparaciones más frecuentes y asequibles que podemos realizar a partir de plantas. Después saldremos al campo para reconocer y recoger plantas. Y ya por la tarde tendremos un taller práctico de elaboración de recetas con Carmela Valiño, de Milhulloa.

Fecha del curso: 5 de julio de 2014.
Horario: De 10 a 14 horas por la mañana y de 16 a 20 por la tarde.

PROGRAMACIÓN

Manzanilla romana (Chamaemelum nobile). Foto de H. Zell. Fuente: Wikimedia Commons.
Manzanilla romanda (Chamaemelum nobile). Foto de H. Zell. Fuente: Wikimedia Commons.
Mañana

  1. Breve historia de la fitoterapia
  2. Plantas más utilizadas en las enfermedades más frecuentes
  3. Principales plantas medicinales en Galicia y usos
  4. Tratamiento de las plantas medicinales una vez recogidas
  5. Formas de aplicación de las plantas medicinales
  6. Salida al campo para el reconocimiento y recolección de plantas

Tarde

Elaboración de distintas recetas:

  • Jarabes: afecciones respiratorias, menopausia, fiebre
  • Lociones y tinturas para dolores reumáticos y musculares
  • Pomada antiséptica
  • Destilación por corriente de vapor (obtención de aceites esenciales)

IMPARTIDO POR

Begoña de Bernardo: Ingeniera agrónoma, promotora del Centro para a Resiliencia Pousadoira.

Carmela Valiño: Socia trabajadora en Milhulloa S.Coop. Galega, desde 2001, dedicada a la producción ecológica y transformación de plantas medicinales y aromáticas. Licenciada en Biología por la USC.

PRECIO DEL CURSO

50.00 euros.

COMIDA: 9.00 euros.

Como siempre las personas asistentes al taller se podrán quedar a dormir en la casa, con un descuento del 10%.

INFORMACIÓN Y RESERVAS

981777898 – 607767369

info@pousadoira.com

Plantas medicinales - Plantas medicinais

El Centro para la Resiliencia Pousadoira en la otra TV

El pasado día 1 de abril el canal de TV por Internet Galiza Ano Cero emitió un debate en torno a la publicación del libro «Guía para o descenso enerxético».

En el debate participó Begoña de Bernardo, responsable del Centro para a Resiliencia Pousadoira, quien explicó entre otras cosas la relación entre el concepto de resiliencia y el inminente descenso energético causado por el Peak Oil.

El debate fue presentado y moderado por la periodista especializada en temas medioambientales Rebeca Fernández Hermo y contó también con la presencia de dos expertos en temas energéticos y alimentarios como son Xoán Ramón Doldán, presidente de la Asociación Véspera de Nada por unha Galiza sen petróleo, y Lidia Senra, histórica militante del Sindicato Labrego Galego.

En el canal de Galiza Ano Cero en Vimeo podéis ver el debate completo así como algún fragmento breve del debate con las opiniones de Begoña de Bernardo.

Curso de elaboración de cerveza en casa

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Cervexa elaborada en Casa Pousadoira
Unha nueva edición de nuestro curso de elaboración de cerveza tendrá lugarel 12 y 13 de este mes, y este ya será el último de esta primavera. Así que si queréis presumir de cerveza artesána este verano hecha por vosotros mismos haced un hueco, que aprender es muy fácil y hacer nuestra propia cerveza algo muy asequible.

Como siempre comenzaremos el sábado con las nociones teóricas por la mañana y después de comer, donde cataremos cerveza artesana, continuaremos por la tarde haciendo la práctica de elaboración , práctica que continuará el domingo por la mañana. Se explicará todo el proceso, incluyendo el malteado del cereal.

CONTENIDOS DEL CURSO

  1. Presentación del curso
  2. Visión global del proceso biotecnológico
  3. Ingredientes y utensilios a usar en la elaboración casera de cerveza
  4. Etapas en la elaboración da cerveza
  5. Clausura del curso (embotellado de la cerveza)

Al tiempo que se dan las explicaciones teóricas se irán viendo todos los pasos en la práctica, desde el malteado del cereal hasta el embotellado.

IMPARTIDO POR

Miguel Anxo Abraira Sobrado: Técnico en Salud Ambiental, con amplia experiencia en el campo de la elaboración de productos agroalimentarios como bebidas y conservas vexetais.

FECHAS: 12 Y 13 de abril de 2014.
El 12 todo el día y el 13 por la mañana.
LUGAR: Casa Pousadoira.
Pousadoira, Callobre Miño A Coruña

PRECIO DEL CURSO: 45.00 euros.
Pernoctación en Casa Pousadoira: 20.00 euros con desayuno incluído.
Comidas: 10.00 euros cada una.
MAS INFORMACIÓN Y RESERVAS. 981777898 607767369 ou info@pousadoira.com

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