{"id":893,"date":"2019-05-30T09:06:47","date_gmt":"2019-05-30T07:06:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.pousadoira.com\/turismo-rural-ecologico-galicia\/?p=893"},"modified":"2019-05-30T09:19:29","modified_gmt":"2019-05-30T07:19:29","slug":"patacas-novas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.pousadoira.com\/turismo-rural-ecologico-galicia\/2019\/05\/patacas-novas\/","title":{"rendered":"Patacas novas"},"content":{"rendered":"

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Patacas de cedo, variedade Red Pontiac<\/figcaption><\/figure>\n

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As primeiras patacas novas sempre son unha alegr\u00eda. No mes de marzo as vellas empezan a arrugarse e xa non dan nin pelar. E agardas d\u00eda a d\u00eda, mir\u00e1ndoas medrar, a que chegue\u00a0 o momento de catalas. Facer a primeira tortilla de patacas novas ten algo de ritual, de enorme placer, de luxosa pobreza<\/em>, que dir\u00eda Emilio Santiago Mu\u00ed\u00f1o<\/a>.<\/p>\n

Si, xa sei que agora poden mercarse patacas novas, ou que o parecen, todo o ano, pero as\u00ed o asunto perde toda a gracia. Aparte de que non saben coma as nosas. Hai un pracer moito maior en agardar pola colleita e saboreala na s\u00faa \u00e9poca, como corresponde, que en mercar o que ven a destempo da outra punta do mundo, cargado de pesticidas para que non se estrague, e en moitos casos tam\u00e9n de escravitude.<\/p>\n

O outro d\u00eda unha amiga pregunt\u00e1bame se me pagaba a pena botar patacas, polo choio que dan, (eu f\u00e1goo \u00e1 man, en ecol\u00f3xico), en comparaci\u00f3n ao prezo que levan. Pero \u00e9 que ter patacas novas de teu \u00e9 una regal\u00eda, unha fartura, a base dunha horta, unha fachenda vaia, e agasallar unha caixi\u00f1a a quen queres ben un acto de amor pataqueiro que sempre \u00e9 moi ben recibido.<\/p>\n

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Onoka preparada para axudar a arrancar patacas<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    As primeiras patacas novas sempre son unha alegr\u00eda. No mes de marzo as vellas empezan a arrugarse e xa non dan nin pelar. E agardas d\u00eda a d\u00eda, mir\u00e1ndoas medrar, a que chegue\u00a0 o momento de catalas. Facer a primeira tortilla de patacas novas ten algo de ritual, …<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":900,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[511,507,503,505,513,526,509],"class_list":["post-893","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-pousadoira","tag-agricultura-ecoloxica","tag-patacas-de-cedo","tag-patacas-novas","tag-patacs","tag-patatas-tempranas","tag-tortilla-de-betanzos-gl","tag-vida-rural","post_format-post-format-image","column","twocol"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.pousadoira.com\/turismo-rural-ecologico-galicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/893","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.pousadoira.com\/turismo-rural-ecologico-galicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.pousadoira.com\/turismo-rural-ecologico-galicia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pousadoira.com\/turismo-rural-ecologico-galicia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pousadoira.com\/turismo-rural-ecologico-galicia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=893"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.pousadoira.com\/turismo-rural-ecologico-galicia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/893\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pousadoira.com\/turismo-rural-ecologico-galicia\/wp-json\/wp\/v2\/media\/900"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.pousadoira.com\/turismo-rural-ecologico-galicia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=893"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pousadoira.com\/turismo-rural-ecologico-galicia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=893"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.pousadoira.com\/turismo-rural-ecologico-galicia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=893"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}